Chè vừng đen nóng hổi

Món chè ngon này vừa ấm áp lại vừa tốt cho sức khỏe. Sau một ngày làm việc mệt mỏi, chị em có thể làm các món chè vừa ngon vừa bổ dưỡng để cả nhà thư giãn tinh thần nhé!

Nguyên liệu:

– Vừng đen: 100 gr

– Bột sắn dây: 50 gr

– Đường: 150 gr

– Nước: 800 ml

– Gừng: 1 mẩu nhỏ.

Thực hiện:

– Vừng đen dùng tay vò nhẹ, rây qua rây rồi sẩy cho sạch bụi và bẩn. Làm nóng chảo rồi cho vừng vào rang. Đảo thật đều tay ở mức lửa nhỏ khoảng 2 phút để vừng chín thơm.

– Cho vừng đen rang chín cùng 200 ml nước vào cối xay sinh tố xay thật nhuyễn.

– Hoà tan đường và bột sắn dây với 600 ml nước.

– Đặt nồi bột sắn lên bếp, đun ở mức lửa vừa phải. Dùng đũa quấy đều tay cho đến khi bột chín chuyển màu trong thì cho vừng đen xay nhuyễn vào. Quấy thật nhanh tay trong khoảng một phút.

– Trước khi tắt bếp chúng ta thả vào nồi chè một mẩu gừng đập dập, quấy đều vài lần. Gừng sẽ là bí quyết nho nhỏ để món chè vừng của chúng ta thơm hơn và mang lại cảm giác ấm nồng khi thưởng thức món chè này vào những ngày đông.

Monngonhanoi.net

Check Also

thach-anh-dao

Thạch rau câu dừa anh đào

Cherry (anh đào) được mệnh danh là quả tình yêu. Quả mềm, nhiều xơ và …

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *