Home / Ẩm Thực Bốn Phương / Thế Giới Ẩm Thực (page 3)

Thế Giới Ẩm Thực

Bento – không chỉ là cơm hộp

bento

Xuất hiện từ thời Kamakura từ năm 1185, khi nghệ thuật chiên gạo hoshi-ii phát triển thì cơm gạo thường được đựng trong chiếc túi nhỏ cho đến năm 1568, những hộp sơn mài bằng gỗ đựng cơm được sản xuất. Thế là Bento ra đời và trở nên phổ …

Read More »

Mayonnaise – Tinh hoa của xốt Âu

may

Mayonnaise là một loại xốt dạng kem đặc mịn, thường có màu trắng hoặc vàng sau khi chế biến. Gắn với loại xốt cơ bản của ẩm thực Pháp này là một câu chuyện bếp núc của hoàng gia Pháp rất thú vị. Khi Công tước Louis Francois Armand du …

Read More »