Home / Ẩm Thực Bốn Phương (page 8)

Ẩm Thực Bốn Phương

Mayonnaise – Tinh hoa của xốt Âu

may

Mayonnaise là một loại xốt dạng kem đặc mịn, thường có màu trắng hoặc vàng sau khi chế biến. Gắn với loại xốt cơ bản của ẩm thực Pháp này là một câu chuyện bếp núc của hoàng gia Pháp rất thú vị. Khi Công tước Louis Francois Armand du …

Read More »

Tré ngon Bình Định

tré

Tré thì nhiều tỉnh thành phía Nam đều có nhưng tré Bình Định có những hương vị thơm ngon đặc biệt mà tré những nơi khác không thể nào sánh được. Bên cạnh cái vị chua chua, ngọt ngọt, thơm dịu, đặc biệt tré có hình dáng giống cán chiếc …

Read More »

Chè lam Phủ Quảng

che-lam

Chè là một trong vô vàn món ẩm thực của xứ Thanh Việt Nam. Chè có nhiều loại: Chè ngô trứng ốc, chè sen, chè dừa, chè thập cẩm… nhưng độc đáo nhất phải kể đến là chè lam phủ Quảng. Phủ Quảng là cách gọi tắt của phủ Quảng …

Read More »