Home / Ẩm Thực Bốn Phương / Thế Giới Ẩm Thực / 4 món ăn truyền thống của ẩm thực Thụy Điển

4 món ăn truyền thống của ẩm thực Thụy Điển

Thụy Điển – quốc gia mang vẻ đẹp yên bình và dân dã của châu Âu tuy không có hình ảnh tráng lệ hay quá phô trương, nhưng lại có khả năng đưa du khách vào những bức tranh sống động nhất. Ẩm thực Thụy Điển cũng vậy, được chế biến từ các nguyên liệu quen thuộc với đời sống của người dân bản xứ, nhưng một khi đã hoàn thành thì sắc, vị, và hương đều đủ mãnh liệt để hút trọn mọi giác quan của người thưởng thức.
1. Thịt viên – Những viên ngọc ẩm thực Thụy Điển:

Những viên thịt tại Thụy Điển còn có tên gọi khác là Kottbullar, nghĩa là thịt được vo tròn. Người dân Thụy Điển rất thích dùng thịt viên trong các bữa ăn của mình. Với họ đây là món ăn gắn liền với hình ảnh của người phụ nữ trong gia đình. Tuy được chế biến với nguyên liệu chính là thịt băm nhuyễn, nhưng có rất nhiều công thức để biến tấu món ăn tuyệt vời này. Hương vị của thịt viên thường sẽ phụ thuộc và được thay đổi rất nhiều tùy vào tâm trạng cũng như khẩu vị tại từng thời điểm của người chế biến. Nhiều người thích cho thêm hành tây nghiền vào phần nhân của viên thịt, nhưng một vài người khác lại thích sắc hành tây thành hột lựu, đem chiên giòn, rồi dùng kèm với thịt.

Thit-Vien

Trong nền ẩm thực Thụy Điển, thịt viên là món ăn rất được người dân bản xứ yêu thích. 

Tại miền Nam của Thụy Điển, người dân thích dùng thịt viên kèm với một ít nước béo chan đều lên bề mặt, nhưng những người sống tại phía Bắc của quốc gia không thích cho quá nhiều thịt, thay vào đó, họ cho thêm các loại rau, thảo dược vào món ăn của mình.

Am-thuc-Thuy-Dien

Món ăn được biến tấu vô cùng đa dạng tùy thuộc vào khẩu vị và sở thích của người chế biến.

2.Bánh cuộn và bánh quy gừng :

Bánh cuộn là món ăn được người dân Thụy Điển dùng nhiều vào dịp lễ Giáng sinh hàng năm. Điểm nhấn của món ăn này là lớp bột nghệ vàng ươm phủ đều trên bề mặt và những hạt nho khô đen được tô điểm tại phần trung tâm của bánh.

BANH-CUON

Những chiếc bánh cuộn xinh xắn được phủ tuyết trắng là bột đường. 

Bên cạnh bánh cuộn thì những chiếc bánh gừng nhỏ cũng là món ăn được dùng nhiều trong lễ Giáng Sinh. Bánh thường được xếp thành rất nhiều hình dạng khác nhau như hình trái tim, các loài động vật, bông hoa, và được trang trí bằng một lớp bột đường trắng mỏng, tạo cảm giác như tuyết đang phủ lên bề mặt bánh. Đây là món bánh được trẻ em Thụy Điển rất ưa thích vì không chỉ ngon, mà quá trình làm bánh cũng tạo được nhiều tiếng cười và niềm vui trong dịp lễ quan trọng này.

bANH-QUY

Cùng với bánh cuộn, bánh quy vị gừng cũng là một món bánh được dùng nhiều trong dịp lễ giáng sinh. 

3. Kanelbullar:
Món bánh Kanelbullar trong ẩm thực Thụy Điển theo tiếng bản địa có nghĩa là bánh bao quế. Người dân bản xứ rất thích ăn Kanelbullar khi uống coffee, tiệc trà, hay những buổi giao lưu nhỏ trong gia đình. Khi bạn được mời đến nhà hoặc một bữa tiệc nào đó tại Thụy Điển, bạn sẽ luôn nhận được một chiếc bánh bao quế nhỏ hoặc một mẩu bánh trong trường hợp chủ nhà thích làm bánh với kích cỡ to. Kết hợp với hương vị nhẹ nhàng của coffee, không khí của những buổi họp mặt sẽ càng thêm ấm áp với những chiếc bánh bao quế nhỏ nhắn, nhưng lại tỏa mùi thơm cực kỳ khó cưỡng.

Kanelbullar

Kanelbullar – Món bánh bao hương quế được phục vụ nhiều trong các bữa tiệc trà hay các buổi họp mặt gia đình.

4. Bánh kẹp salad trứng cá cơm:

Ẩm thực Thụy Điển có rất nhiều món ăn truyền thống được chế biến từ hải sản hoặc các loại thịt được ướp muối để có thể sử dụng, bảo quản được lâu, và một trong số đó là cá cơm. Bánh kẹp salad trứng cá cơm là món ăn tuyệt vời nhất để bắt đầu cho mọi bữa ăn. Món ăn được dùng kèm với một lát bánh mì giòn. Điểm đặc biệt của món ăn chính là phần thịt và trứng cá cơm được trộn với một loại nước sốt chế biến từ sữa, phô mát, cùng một ít rau củ. Sẽ tuyệt vời hơn nếu được dùng kèm với một hoặc vài nhánh thì là nhỏ để tạo hương thơm. Tuy thường được phục vụ như một món khai vị, bánh kẹp salad trứng cá cơm cũng được dùng nhiều vào các bữa ăn khuya khi mọi người cùng quây quần xem TV hoặc nhâm nhi cùng với bia lạnh.

Ẩm thực Thụy Điển có rất nhiều món ăn truyền thống được chế biến từ hải sản hoặc các loại thịt được ướp muối để có thể sử dụng, bảo quản được lâu, và một trong số đó là cá cơm. Bánh kẹp salad trứng cá cơm là món ăn tuyệt vời nhất để bắt đầu cho mọi bữa ăn. Món ăn được dùng kèm với một lát bánh mì giòn. Điểm đặc biệt của món ăn chính là phần thịt và trứng cá cơm được trộn với một loại nước sốt chế biến từ sữa, phô mát, cùng một ít rau củ. Sẽ tuyệt vời hơn nếu được dùng kèm với một hoặc vài nhánh thì là nhỏ để tạo hương thơm. Tuy thường được phục vụ như một món khai vị, bánh kẹp salad trứng cá cơm cũng được dùng nhiều vào các bữa ăn khuya khi mọi người cùng quây quần xem TV hoặc nhâm nhi cùng với bia lạnh.

Sandhamn

Bánh kẹp salad trứng cá cơm vừa là một món khai vị hoàn hảo, vừa là một món lý tưởng để nhâm nhi cùng với bia lạnh.

VisaGo.vn

 

Check Also

banh

Thử làm Omu-raisu – món ăn của người Nhật

Món này Omurice hay “omu-rice” (Omu-raisu オムライス) – chắc bạn nào thường đọc manga sẽ …

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *